糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒

适量

鸡蛋

一个或个人爱好

盐

适当

鸡精

适量

淀粉

半碗

白糖

半碗

食醋

半碗

猪肋骨

500g~1000g

糖醋排骨做法步骤

1

排骨切块，洗净，用适量料酒，盐腌制10分钟左右入味

2

半碗淀粉，鸡蛋一个，打匀至糊状

3

放入腌制好的排骨，可以加适当鸡精调味

4

大火加热食用油，待油温热时小火炸排骨，炸至金黄捞出

5

食醋半碗，糖是醋的一半。加入少许酱油调色

6

重新起锅，倒入糖醋，大火猛炒。加热后倒入炸好的排骨。翻炒至粘稠状，装盘，淋上多余汁芡。。。然后个人喜好装饰。搞定

7

装盘

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