芝士碎蛋挞

芝士碎蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
26克
鸡蛋
60克左右一个
牛奶
120克
吉士粉
3克
马苏里拉芝士碎
适量

芝士碎蛋挞做法步骤

1
今天的蛋好大65克
2
用电动打蛋器低速打散，也就十几秒钟的事情，不想用筷子太慢了
3
碗里放白糖，吉士粉，再倒入牛奶，拌匀
4
再用电动打蛋器低速把糖打化了，
5
把蛋液倒入牛奶里
6
用手动打蛋器搅拌均匀
7
然后过筛两次，最少两次，因为有些杂质可以过滤出来
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像这样的蛋挞液就好了，静置半小时左右
9
蛋挞皮从冰箱冷冻室拿出来，直接倒入蛋挞液，这时候烤箱预热200度十分钟
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每个蛋挞里放些马苏里拉芝士碎，，送入烤箱200度烤25分钟左右
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我的多烤了五分钟有些焦了，不过味道不错哦

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