烤箱版焦香烤鱼

烤箱版焦香烤鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少许
花椒粉
少许
盐
适量
食用油
少许
辣椒粉
适量
孜然粒
少许
新鲜小鱼
适量

烤箱版焦香烤鱼做法步骤

1
新鲜小鱼儿去除内脏，洗净，打上花刀加少许料酒腌制会儿后控干水分。我用的小鱼是我这里俗称毛扣的小鱼，这个小鱼身子扁薄，刺很多。大家可以选自己喜欢的鱼
2
控干水分的鱼儿身上先抹一层食用油，摆放在烤架上，放中层烤箱上下火220度先烤20——30分钟
3
再取出，将花椒粉，辣椒粉，盐，孜然粒混合在一起，涂洒在鱼身上，两面都要哦，然后再放进烤箱烤20——30分钟
4
中间有时间的话最好翻翻面，我的鱼薄，也太多了，我懒得一一翻面，时间稍长一点儿，焦香好吃。

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