超下饭的家庭版红烧肉

超下饭的家庭版红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
大料
两块
冰糖
适量
葱
适量
盐
5克
香叶
3片
红辣椒
四个
油
适量
生抽
适量
生姜
3片
五花肉
500g

超下饭的家庭版红烧肉做法步骤

1
准备食材：猪五花切成块；葱，姜，红辣椒切好备用
2
锅内烧开水，加入葱姜适量，两个红辣椒
3
加入切好的五花肉，放入料酒去腥，大火煮开，撇去肉末，焯好后捞出肉备用
4
起锅小火烧油，放入冰糖
5
冰糖融化后立刻加入五花肉进行翻炒，转为大火，翻炒至表面微黄有光泽
6
加入红辣椒，姜丝，葱丝，大料继续翻炒
7
加入水没过五花肉，加入香叶，生抽，料酒盐进行炖煮20多分钟
8
待汤汁收干，乘出装盘即可，好吃美味的红烧肉就做好啦

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