自制蜜汁叉烧

自制蜜汁叉烧菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
蚝油
少许
清水
适量
猪肉
两斤
生抽
少许
姜片
少许
蜂蜜
少许
蒜粒
少许
叉烧酱
少许

自制蜜汁叉烧做法步骤

1
猪肉买回来，切成大小均等的条状，姜切片，蒜排碎
2
倒入料酒去除肉的腥味，也可以用姜蒜葱段水腌制去腥，腌制一小时，吸干水分
3
分别加入生抽，蚝油适量
4
再放姜片，倒入叉烧酱
5
按摩均匀，让每一块肉都吸收叉烧酱
6
盖上盒盖，放冰箱冷藏24小时，中途可以拿出来再翻面
7
预热烤箱十分钟，上火200℃，下火200℃，烤15分钟
8
蜂蜜和水以一比一调好
9
时间到拿出来刷上蜂蜜水，再烤十分钟！拿出来翻面，再刷上蜂蜜水，再进烤箱10分钟
10
出炉啦，切片，开吃！ 儿子吃后，评价说：“真好吃，说是美味佳肴也不为过！”
11
香，入味

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