美味蛋挞

美味蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
70g
淡奶油
90g
蛋黄
2个
炼乳
7g
低筋面粉
7g
糖粉
30g
蛋挞皮
8个

美味蛋挞做法步骤

1
将淡奶油、牛奶和炼乳混合并搅拌均匀.
2
加入糖粉后，开小火边加热边搅拌均匀，直到糖粉完全融化，马上关火，千万不要把牛奶烧开！！！
3
混合溶液晾凉后把打散的蛋黄加入并搅拌均匀.
4
将低筋面粉过筛加入蛋黄液，匀速搅拌至没有面疙瘩。
5
将搅拌好的蛋液再次过筛一次.
6
将过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮，八分满。烤箱预热十分钟，210度烤20分钟就好啦。
7
烤的时候注意观察蛋挞形态，各个牌子的温度不同，大家及时根据实际情况调整温度和时间。
8
这样就可以出锅啦！喜欢更甜一点的朋友可以适量加多点糖粉，我这个比例比较适合我家人朋友的口味。

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