红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
200g
酱油
少许
盐
少许
香叶
3片
桂皮
少许
八角
两颗
油
一些
五花肉
500克
味素
少许
多晶冰糖
一颗

红烧肉做法步骤

1
五花肉切块放入沸水中，表面变色后捞出。 剩余水用小漏勺撇去浮沫备用。 洗土豆，去皮。
2
锅中放入油，烧热后放入冰糖，小火熬至全部融化变色。
3
放入红烧肉翻炒至着色。如果冒烟少加点水。
4
加入煮肉的水，八角，桂皮，香叶。 盖盖子大火至水沸腾后，转小火慢熬。
5
土豆切小块放入锅中，加入味素酱油盐。
6
从肉着色后加水开始煮50分钟后，大火开盖收汁。

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