美味腐竹焖鸡
主料
味精
适量
料酒
适量
盐
适量
植物油
适量
生粉
适量
大葱
2条
白芝麻
适量
鸡
半只
腐竹
适量
鲜酱油
适量
生姜片
5片
美味腐竹焖鸡做法步骤
1
鸡洗净切块滴干水分，加入盐，生粉，料酒拌匀放置两小时
2
腐竹用冷水泡发两小时后切成段，大葱洗净切成段
3
起锅开中火翻炒白芝麻1分钟取出备用
4
起锅熟油后放入生姜片爆香，倒入鸡块大火翻炒两分钟，加点鲜酱油改锅盖焖三分钟。
5
打开锅盖加入腐竹和大葱翻炒均匀，加少许水，盖锅盖小火焖十分钟。加盐和鸡精，炒匀后关火
6
出盘撒上白芝麻即可
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