烧茄子

烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
酱油
2勺
糖
3勺
蚝油
1勺
清水
4勺
大蒜
4颗
淀粉
适量
茄子两根
适量

烧茄子做法步骤

1
茄子切滚刀块
2
均匀的裹上干淀粉
3
炸制金黄色捞出备用
4
用料酒 酱油 蚝油 盐 糖 水 淀粉 调成酱汁备用
5
大蒜切末备用
6
锅内留少量底油，加入蒜末爆香
7
加入酱汁炒制浓稠
8
加入茄子翻炒，使茄子裹上酱汁即可
9
装盘
10
配上米饭最好吃！

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