炸鱿鱼圈

炸鱿鱼圈菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
适量
鸡蛋
半个
淀粉
适量
食用油
适量
鱿鱼
一个，大约八两

炸鱿鱼圈做法步骤

1
一个大鱿鱼，最好把外面一层薄衣扒掉
2
鱿鱼切适当宽度的圈状，倒入酱油抓匀，额千万不要加盐哈！入味十到二十分钟，注意不要太长时间，时间长了就咸。鸡蛋打散，淀粉备用
3
将入味好的鱿鱼圈拿出来，多余的酱油水倒掉，倒入半个鸡蛋量，加淀粉，用手抓匀。注意啦，如果是两个大鱿鱼就用一个鸡蛋量。
4
下热油锅炸至金黄圈，如果不拔外衣，这个时候容易崩油锅
5
好了！就是香

菜谱做法推荐