桂花山楂糕

桂花山楂糕菜谱做法

主料

冰糖
100g
桂花
10g
山楂
1000g
麦芽糖
100g

桂花山楂糕做法步骤

1
山楂洗净，切开去核，加冰糖和麦芽糖一起入锅炒
2
中火慢炒，去除山楂中多余的水份，炒的时候要不停翻拌，注意不要炒糊
3
炒到感觉山楂泥果胶粘稠厚重的时候关火，撒上干桂花，盖上锅盖焖十分钟，锅里的余温会把桂花的香气完全释放出来
4
倒入破壁机高速2分钟，观察山楂完全搅拌均匀后就好啦
5
倒入保鲜盒后放冰箱冷藏2小时后就好了，吃的时候切一块，撒上白糖或桂花酱，味道酸酸甜甜，香浓可口，千万不要贪嘴哦！

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