白果串烧猪颈肉

白果串烧猪颈肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1小块
胡椒粉
适量
胡萝卜
1/2个
酱油
50ml
盐
适量
青椒
1个
白砂糖
15ml
洋葱
1/2个
蒜头
1瓣
苹果
1/2个
米酒
15ml
白果
10颗
猪颈肉
适量

白果串烧猪颈肉做法步骤

1
猪颈肉洗干净,切成大小相同的小方块
2
蒜头磨成泥，姜也磨成泥，苹果磨成泥（苹果在另个碗里，忘记拍了）
3
腌肉酱材料全部混合均匀,然后加入3到肉中,揉拌入味,腌渍1小时后再烤
4
洋葱、胡萝卜、青椒洗淨,均切成豬肉相同的大小备用
5
用竹签将猪颈肉和切好的蔬菜按照不同的顏色穿成串，將穿好的肉串摆在盘子里
6
將烤箱预热200°C 放入肉串烤8分钟,其目的先锁住肉汁，然后温度调至180°C继续烤22~25分钟
7
中途2~3次取出肉串 ，反复涂上腌肉酱 ，让肉串更加的入味 ，续烘烤至熟透

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