鱼香茄子

鱼香茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

青椒
一个
茄子
一个
葱姜蒜末
适量

鱼香茄子做法步骤

1
茄子洗净，去皮，切条
2
一勺盐，拌匀腌制二十分钟
3
调酱汁：葱末，姜末，一勺醋，两勺酱油，一勺料酒，一勺淀粉，两勺白糖。调好备用
4
切好蒜末，青椒，用手把腌好的茄子攥干待用
5
冷锅倒油，小火！五成热时放两勺皮辣酱，然后放葱姜爆香，放茄子翻炒
6
加入青椒继续翻炒，觉得差不多就可以出锅了！
7
出锅之前放上蒜末提味。OVER

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