干炸丸子
主料
鸡蛋
1个
木耳
10朵左右
嫩豆腐
1块
蘑菇
15朵左右
葱姜
适量
干炸丸子做法步骤
1
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泡发香菇木耳，豆腐焯水
2
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肉馅＋葱姜末＋豆腐＋木耳香菇碎＋鸡蛋＋生抽＋老抽＋盐＋水淀粉拌匀。（这个顺序不要变）
3
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推荐大家用小锅炸，这样熟得快。油温大约五六成热下丸子。
4
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丸子炸熟之后，把油加热到七八成热复炸丸子
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