巧克力曲奇

巧克力曲奇菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
1个
白砂糖
20克
红糖
50克
香草粉
适量
黄油
125克
低筋面粉
125克
巧克力碎
适量

巧克力曲奇做法步骤

1
先把黄油从冰箱里拿出，放到室内软化。把软化好的黄油加入红糖和白砂糖。加了红糖后味道更浓郁，营养更丰富。
2
把这三样东西充分的搅拌，让它们完全的融化，搅倒颜色略变，黄油略发就可以了。这可是件力气活，我搅了半集《快乐生活一点通》才搅好的。这一步很关键，直接影响曲奇的成功。
3
把香草粉放到鸡蛋里，搅拌均匀。
4
分多次加入搅好的黄油中，搅拌均匀。
5
低筋面粉过筛加入黄油中。
6
加入巧克力碎搅拌均匀，我放的巧克力不多，看不太出来哈。
7
我把和好的面糊放到裱画袋里，挤在油布上。没有裱画袋，用小勺盛就行，因为我做的是软曲奇，烤的时候它就会塌下来的，没有什么形状。我之所以用裱画袋是因为我用勺盛的大小不均匀，用裱画袋挤曲奇的大小我好控制。
8
烤箱预热，170度烤15分钟就好了。

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