清炒土豆丝

清炒土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
土豆
1个
葱
适量
青椒
3只
红椒
2只

清炒土豆丝做法步骤

1
葱切段，姜切丝，青红辣椒切丝「家里人喜欢吃辣椒，所以放的多，不过，辣辣的真的超级好吃呢」
2
土豆切丝，最好手切丝，口感好吃！然后入水三分钟左右去淀粉。沥干。备用。
3
开火，倒油「纯豆油，香喷喷的。家里就是榨油的，所以木有吃过其他的油。」油热，放入辣椒，葱姜，煸香。
4
土豆丝倒入，翻炒。［大火翻炒，为防止粘锅，可加入少许水］翻炒过程中可加入适量胡椒粉，盐。翻炒大约三分钟分钟左右，改小火，翻炒试味。最后加入适量鸡精调味。
5
盛盘，完工！

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