葱爆花甲螺

葱爆花甲螺菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
姜末
5g
蒜末
10g
葱花
10g
生抽
1小勺
花甲螺
500g

葱爆花甲螺做法步骤

1
买回来的甲螺先用清水泡半天，让它吐沙子
2
花甲螺清洗干净，沥干水
3
姜末5g 、蒜末10g、 葱花10g准备好
4
取一口大锅，里面放入半锅水，加入几片生姜片，加入适量料酒
5
大火烧开
6
放入花甲螺
7
煮到花甲螺全部开壳
8
捞出来沥干水份
9
炒锅放适量油，加入姜蒜葱花末，爆香
10
放入花甲螺翻炒均匀，调入1小勺生抽炒均匀（生抽是为了增鲜，不用多放，会咸），关火装盘，上桌……

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