红烧肉

红烧肉菜谱做法

主料

盐
少许
白糖
适量
生姜
少许
五花肉
500g
葱段
少许

红烧肉做法步骤

1
把五花肉切成块，放在水中焯一下，加两片生姜，少许料酒，水滚后撇去浮沫，就可以捞出来了。
2
锅热后放油，记住一定要热锅凉油，再放白糖，开始炒糖色。
3
白糖炒的冒泡了放五花肉，翻炒均匀，加盐 姜片 葱段，再加开水，就要小火慢炖了。
4
炖40分钟后放土豆块，再炖20分钟，收汁就可以出锅了。

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