老干妈凉拌酸辣土豆丝

老干妈凉拌酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
1个
大蒜
1粒
香菜
1棵
芝麻
适量
老干妈豆鼓
2勺

老干妈凉拌酸辣土豆丝做法步骤

1
土豆切丝过凉水祛淀粉滤水，锅内加水烧热放入土豆丝烫至变色等待5秒盛起，再次凉水冲凉，保持脆感。
2
蒜要一粒即可。拍成蒜泥
3
香菜一棵，我只是为了装盘好看，一棵只用了叶子
4
将蒜泥、香菜叶、芝麻、以及两勺老干妈豆鼓在小碗拌匀
5
拌好的佐料再和放凉的土豆丝拌匀即可

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