江米条

江米条菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

砂糖
适量
水
150g
糯米粉
200g
麦芽糖
60g

江米条做法步骤

1
原料图
2
麦芽糖和水混合,加热沸滕,放2/3糯米粉搅拌。稍凉后加入另外1/3糯米粉
3
揉至光滑面团
4
擀成0.2cm厚,0.3宽,4cm长的条,,*注意*一定是凉油下锅,一次不要放太多,否则膨大后会粘连
5
轻轻翻动,,,全程中小火炸
6
炸至金黄色出来凉1分后放入砂糖中裹匀
7
抖掉多于砂糖,乘盘

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