冬瓜香菇排骨汤

冬瓜香菇排骨汤菜谱做法

主料

姜
几片
料酒
若干
花椒
一小把
盐
适量
八角
三四个
冬瓜
1/4个
猪排骨
若干
香菇
10朵左右
枸杞
一小把
红枣
8颗左右
小葱
三根

冬瓜香菇排骨汤做法步骤

1
将猪排骨洗干净放入清水锅，把血水焯一下，然后用凉水把焯好的猪排骨冲洗一下～
2
切好姜，准备好八角和花椒
3
另起一锅清水，依次放入排骨，八角，花椒，姜～然后倒一点料酒，放入红枣和枸杞～排骨再冷水下锅，肉会更嫩～然后大火煮开～
4
放入事先泡好的香菇若干～然后盖锅盖，煮一小时左右～
5
最后，出锅前的20分钟左右加入冬瓜～然后出锅钱加入适量的盐～
6
出锅啦！撒上切好的小葱！太美味啦！

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