南瓜馒头

南瓜馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

面粉
适量
南瓜泥
小半颗
酵母粉
3克

南瓜馒头做法步骤

1
南瓜洗净，去皮，切开上锅蒸20分钟。
2
蒸完去掉盘子里多余的水。
3
放在面盆里压成泥，晾凉。
4
准备3克酵母，用温水化开，一点水就可以了。
5
把酵母水倒入南瓜泥搅拌均匀。
6
开始加面粉，用南瓜泥和面，不用再加水，因为南瓜里水分足够了。面粉加到能活成不沾手的面团就可以了，然后盖保鲜膜醒发4小时。活好的面团忘拍照了。
7
醒发成2倍大
8
拉开有蜂窝状，然后排气和面。
9
排完气，揉成长条。
10
切成剂子即可
11
可以做出自己喜欢的造型，用剪子剪的
12
水开后，放入馒头，大火蒸20分钟，时间到不要立即开盖，在焖5分钟开盖即可。
13
完成。

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