粉丝豆豉蒸排骨

粉丝豆豉蒸排骨菜谱做法

主料

料酒
适量
排骨
350g
葱花
1根
生抽
适量
豆豉
20g
生姜
4片
粉丝
适量
蒜蓉
3瓣
剁椒
适量
米椒
4个

粉丝豆豉蒸排骨做法步骤

1
准备好所有的材料
2
粉丝提前用冷水泡发30分钟左右
3
排骨清水泡去血水，沥干水，加入生姜、料酒、盐，拌均匀腌制20分钟
4
米椒、大蒜切碎备用
5
豆豉清水洗干净，沥干水份
6
腌制的排骨加入蒜蓉、米椒、豆豉稍微搅拌一下，腌制5分钟
7
泡好的粉丝，用剪刀剪短，放进盘子底部
8
均匀的铺上腌制好的排骨，汤汁一同倒入
9
最后，把剁椒在均匀的铺在最上面，喜欢清淡口味的可以省去这一步
10
放入提前蒸汽预热好的烤箱，时间20分钟
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出炉，鲜红的剁椒，色泽诱人，咸香下饭
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最后撒上葱花，粉丝吸收了肉汁的鲜汤，咸淡适中
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成品图

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