金菇豆芽干丝烩油豆腐
金菇豆芽干丝烩油豆腐菜谱做法
主料
葱
一根
盐
适量
麻油
10克
金针菇
100克
姜丝
30克
豆芽
200克
油豆腐
200克
干丝
150克
金菇豆芽干丝烩油豆腐做法步骤
1
金针菇去根洗净、豆芽摘去根须洗净。干丝用沸水烫熟，放清水浸泡，葱切末、留少许葱叶末待用。此菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间适合食用。
2
锅上火，下油爆香葱末，放入豆芽煸炒，待豆芽炒出水后，放开水、下油豆腐、金针菇、干丝、姜丝炒匀淹过。放开水淹过菜表面，
3
大火烧开，转小火清炖，至汤色见浓，下盐和胡萝卜丝烧开，装碗淋入麻油、撒上葱花即可。
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