小苏打蒸馒头

小苏打蒸馒头菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

普通面粉
三碗
小苏打
适量

小苏打蒸馒头做法步骤

1
用家里日常吃饭的小碗盛三碗面粉倒一个干净的盆里
2
用20度左右的温水把面揉成团，多揉一会，保证没有干面，不粘手为止，盖上盖子，放高温地方放置一晚
3
放置一晚后，放入适量的小苏打粉，少加一点水，使其融入面里，如果发好的面有微酸味，就多加一点小苏打
4
加入小苏打后，将面团放入面板上继续揉10分钟，均匀团10个团，待锅内水开后，上过蒸20分钟
5
出锅，嗯，是小时候的味道
6
喜欢吃碱大的，可以加两倍的小苏打，做出来就是发黄的开花馒头了！

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