四季豆炒肉丝

四季豆炒肉丝菜谱做法

烹饪时间:10~30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

料酒
1勺
1根
鸡蛋
1个
四季豆
1小把
猪肉
300g
生抽
1勺
生姜
2片
蒜头
2瓣

四季豆炒肉丝做法步骤

1
肉丝洗净,放入料酒,生抽,鸡蛋一个(放生粉也可以),抓匀,静置10分钟
2
四季豆切斜刀
3
起油锅,放入葱姜蒜,煸香
4
肉丝翻炒,放了鸡蛋会有粉粉的感觉,生粉浆的不会有
5
放入四季豆,翻炒,放一点点水,稍微多炒一会,水快干的时候放入盐,鸡精,起锅