自制肉松料理机版成功

自制肉松料理机版成功菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

姜
5片
料酒
几滴
酱油
20克
蚝油
5克
盐
1．5克
白糖
50克
植物油
40克
鱼露
2克
葱段
2根

自制肉松料理机版成功做法步骤

1
鸡胸肉，猪里脊肉各一斤，去除肉上面的筋膜
2
切成小块，放到锅里面，放入料酒，姜片，葱段，煮40分钟，出锅凉凉
3
装入袋子里面，用擀面杖把它压扁
4
压成这样就可以出来用手撕了
5
手工四层细细的丝，按照肉的纹路
6
重中之重，放入炒锅中加入油，然后放入肉丝，最小火翻炒15分钟左右，既可以出锅肉丝翻炒五六层干即可，不要翻炒的太干，否则都会做不成绒。
7
吵完之后，加入所有的调味料拌匀出锅，放入料理机里
8
六料理机用ACA无挡打弹弓能打发功能20分钟，打3次，每20分钟停止一次，打开盖子搅拌一下，然后再继续重复三次出来
9
六分钟之后就是这个状态了，其实就可以吃了，但是湿度比较高，不能放到放的时间太长，要放到冷冻室，而且口感也不是特别好
10
再次放入炒锅中小火煸炒5到8分钟
11
盛出来晾凉可以放到冷冻室保存很久，口感超级好，也不会很碎，也有出绒，成功了

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