孜然羊肉

孜然羊肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蚝油
半勺
鸡蛋
1个
盐
2克
香菜
适量
生抽
1勺
玉米淀粉
1大勺
白胡椒粉
1勺
白芝麻
2勺
孜然粉
2勺
羊腿肉
1斤
自制调制辣椒粉
适量

孜然羊肉做法步骤

1
羊腿肉切成不要太小的丁大拇指一半的大小，然后用一个鸡蛋，胡椒粉，生抽，蚝油，料酒，盐，淀粉，搅拌均匀，腌制一个小时左右。
2
姜葱蒜香菜切好备用，另外，备好孜然和辣椒粉。
3
香菜铺平准备
4
宽点油，先炒葱蒜姜，再下肉炒，中火。
5
炒差不多放孜然，出锅撒芝麻。

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