辣子鸡丁
辣子鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
1勺
花椒
半把
蚝油
1勺
盐
8克
淀粉
30克
香菜
5根
生抽
1勺
白糖
1勺
老抽
半勺
辣椒油
半勺
大葱
半根
干辣椒段
1把
鸡胸肉
2块
辣子鸡丁做法步骤
1
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鸡胸肉切块状放料酒 蚝油 盐 腌制十分钟
2
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下油，油温升高放入鸡肉炸2分钟左右，鸡肉微微金黄捞出即可
3
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放入干辣椒 大葱段 花椒爆香
4
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下鸡肉放入辣椒油和一点糖翻炒
5
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下点老抽调下颜色
6
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放入香菜和蒜叶翻炒准备起锅
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