蜜汁叉烧

蜜汁叉烧菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蜂蜜
适量
老抽
适量

蜜汁叉烧做法步骤

1
猪肉，洗净备用，买的时候叫卖肉的从第2刀开始切，2cm一块，大概一斤一块
2
倒入叉烧酱和老抽，涂匀
3
保鲜膜封好，入冰箱，腌12小时以上
4
烤箱预热210度， 肉放置通风处稍微风干一下
5
入烤箱，210度烤20分钟，取出，搽上腌肉的汁，顺便翻个面，再烤15分钟
6
取出2边涂上蜂蜜，入烤箱再烤10分钟，有蜂蜜比较容易变焦，注意中途观察，根据自己烤箱脾气可适当调低少少温度
7
出炉
8
放凉后切开
9
开吃

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