青椒鸡

青椒鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1片
花椒
少量
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
大蒜
1个
盐
适量
青椒
10根左右
淀粉
适量
鸡肉
小半只
菜籽油
少量

青椒鸡做法步骤

1
准备好青椒
2
将鸡肉泡在水中，待血水浸出后放在盆中滤干
3
将辣椒洗净，去掉辣椒蒂，准备好蒜
4
将蒜洗净切片，辣椒切成条状（辣椒籽露出即可）
5
准备姜和花椒
6
倒入菜籽油
7
油烧至八成熟时放入姜蒜花椒爆香
8
然后放鸡块不停翻炒，直到鸡块变白，有香味传出
9
倒水没过鸡块，关上锅盖，水开后再煮5分钟
10
将酱油，醋，糖，淀粉按照5:2:1:3调配后搅拌
11
将青椒倒入锅中
12
将酱汁倒入锅中翻炒，再加一点点盐
13
出锅啦！！！汁舀到饭中真的超好吃！强烈推荐

菜谱做法推荐