青椒肉丝焖面

青椒肉丝焖面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
酱油
适量
青椒
适量
香菜
适量
葱姜蒜
适量
海带丝
适量
肉丝
适量
熟的蒸面
适量
尖红椒一个
适量

青椒肉丝焖面做法步骤

1
肉丝用料酒和酱油腌10分钟。青红椒洗净切条儿，海带丝洗干净备用。
2
炒锅内放油，放花椒、葱花、姜和蒜片爆香，放肉炒到透明。
3
放酱油和温水，大火煮开后转小火，炖10多分钟。
4
放海带丝翻炒一会，再放青红椒丝，翻炒一下。
5
把面条放菜上，盖上锅盖焖一会，听到锅内有吱吱的声音时，说明汤收的差不多了，即可关火，《另外汤汁不要收的太干，那样面条就会太干了》把面条与菜拌均匀即可，吃时撒些香菜。

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