红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
15毫升
香叶
适量
草果
适量
八角
适量
生抽
50毫升
姜片
7片
老抽
适量
五花肉
400克
红烧肉做法步骤
1
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肉切成2cm小块，凉水下肉煮出浮沫，捞出备用
2
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准备大料
3
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锅热下油煸炒大料，出香味后放肉，一直煸炒让肥油煸出来，肉成金黄色加生抽，老抽继续炒！
4
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油出来后加开水没过肉，小火炖40分钟
5
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小火开始顿
6
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炖好后大火收汁，装盘，下米饭炒鸡好吃，一点也不肥腻
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