糖醋小排
糖醋小排菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
八角
1个
葱姜蒜
3块
小肋排
400g
糖醋小排做法步骤
1
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肋排斩成小段，放入水中，放葱姜蒜八角，盐。开水煮熟。约20分钟
2
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煮熟的排骨放入另一锅中备用
3
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另起一锅放油，油七成想放入刚的小排
4
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炸至排骨面发酥，放入吸油纸，控油备用
5
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锅中留一点底油姜片爆香放入小排翻炒一下，放味极鲜，香醋，白糖，少许，小半碗开水。倒入小排，闷煮二分钟，收汁。盛盘，家里没白芝麻了，撒点白芝麻更棒
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