土豆烤鱼

土豆烤鱼菜谱做法

主料

味精
适量
土豆
三个
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
麻油
适量
橄榄油
适量
辣椒粉
适量
洋葱
两个
黑胡椒粉
适量
柠檬
适量
孜然粉
适量
鱼
一条
葱蒜泥
适量

土豆烤鱼做法步骤

1
我挑的鱼是2公斤的，因为家里有孩子，鱼大容易剃刺，洗干净鱼，去头和尾，为了味道更加渗透建议在鱼身划几刀！
2
放一勺盐，一勺味精，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺蒜泥，一勺姜泥，酱油少许自定，半勺糖
3
腌制好，包上保鲜膜放一天一夜！
4
调酱: 少许水 三勺油 两勺辣椒粉 蒜泥少许 酱油 促少许 盐 ，放在锅里一起熬，待水干出油，待用！
5
烤盘上铺好锡纸，撒上一层油，分别放生菜 土豆片 青辣椒丝，在这些蔬菜上刷上调酱！
6
把腌制好的鱼放入烤盘，并且刷上一层柠檬汁，烤十分钟刷上调酱
7
200度的火候，中层烤盘，再烤二十分钟拿出再刷调酱，继续烤十分钟即可！
8
最后就烤好了，喜欢重口味的朋友可以直接把调酱在最后倒入烤好的鱼身，不过我不喜欢，是把调酱单独留下做沾酱用！

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