双皮奶
双皮奶菜谱做法
主料
蛋清
每50毫升牛奶配一个鸡蛋的蛋清
绵白糖
2勺
牛奶
50毫升
塑料膜
适量
双皮奶做法步骤
1
将50毫升牛奶倒入小碗中、放入微波炉里打热至起皮（约1～2）分钟
2
用小刀在蛋壳上戳一个洞、蛋清缓缓流出、加2勺白糖、搅拌均匀、放一旁
3
取出起皮的牛奶、倒入蛋清夜碗中（注意牛奶不要全倒干净、在皮下留一点牛奶）、搅拌均匀牛奶和蛋清夜、可再适量加白糖、都要搅拌均匀哦
4
将搅拌均匀的蛋奶液、倒回奶皮碗中、封上保鲜膜
5
放入蒸锅中、蒸15～20分钟，再焖10分钟。即可美味出炉
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