鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

主料

料酒
8克
胡萝卜
40克
郫县豆瓣酱
2勺
糖
10克
香油
一勺
盐
0.5克
姜末
一茶匙
蛋清
少许
葱末
一茶匙
蒜末
一茶匙
生抽
5克
玉米淀粉
2克
猪里脊肉
200g
黑木耳
40克
青红椒
各40克
陈醋
8克
鱼香汁
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
1.猪里脊肉洗净沥干水分。切丝。
2
2.肉丝加盐、料酒、生抽、蛋清，一个方向搅拌均匀。
3
3.加玉米淀粉，抓匀。备用。
4
4.木耳提前泡发，切丝。胡萝卜切丝。青红椒切丝。
5
5.调好鱼香汁，备用。准备好郫县豆瓣酱。
6
6.热锅，多放油。
7
7.下入肉丝滑炒，变色即可取出。
8
8.另起一锅，放适量油，加入葱姜蒜末，炒香。
9
9.加入郫县豆瓣酱，炒出红油。
10
10.下胡萝卜丝，翻炒。
11
11.加入肉丝，翻炒。
12
12.翻炒均匀。
13
13.加入木耳，翻炒。
14
14.加入鱼香汁，翻炒。
15
15.加入青红椒。翻炒出锅。
16
16.你…想吃不~
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17.反正我想吃~

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