酸菜鱼头
酸菜鱼头菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
花椒
适量
鸡精
适量
干红辣椒
适量
白醋
适量
姜片
适量
酸菜
适量
葱段
适量
黄酒
适量
食用盐
适量
新鲜鱼头
一个
酸菜鱼头做法步骤
1
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将鱼头清洗干净放盘备用
2
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将酸菜切丝备用
3
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热锅放油，下葱段姜片，花椒，干红辣椒加料酒翻炒煸香
4
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锅内放高汤加食用盐，鸡精等调料烧至开
5
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把已清洗干净的鱼头放入锅内烧至锅开
6
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将切好的酸菜丝放入锅内
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