鸡丁炒莲藕

鸡丁炒莲藕菜谱做法

主料

鸡蛋清
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
香菇
适量
鸡脯肉
适量
藕
适量

鸡丁炒莲藕做法步骤

1
藕、胡萝卜、黄瓜、香菇、全部切丁；
2
将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟；
3
锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散；
4
待鸡肉一发白立刻盛起备用；
5
锅内热油，依次下入藕、胡萝卜、黄瓜、香菇、炒至发干；
6
倒入鸡丁，调味，炒匀即可。

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