豆干烧鹅

豆干烧鹅菜谱做法

主料

干辣椒
5个
糖
1匙
盐
适量
香叶
3片
油
5匙
生抽
2匙
老抽
4匙
豆干
4块
鹅
半只
八角茴香
1个

豆干烧鹅做法步骤

1
鹅洗净切块。
2
厚豆干每块均匀地切成6小块。
3
热锅内放油，放入生姜，再下鹅肉煸炒，直到鹅肉变色，放料酒翻炒，再放老抽、生抽、干辣椒、八角茴香、香叶翻炒。
4
加水至没过鹅肉。
5
大火煮开后加入豆干，煮开转中火煮5分钟后再小火慢炖，大约40分钟左右。
6
等到汤汁渐少时放盐和糖，大火收汁。
7
等汤汁收的渐干了，关火，装盘，美味的豆干烧鹅就完成了

菜谱做法推荐