花朵馒头

花朵馒头菜谱做法

主料

食用油
适量
砂糖
15克
水
适量
酵母
4克
中筋面粉
300克
普通面粉
300克
紫薯
180克
酵母粉
4克

花朵馒头做法步骤

1
准备紫薯洗净，切片蒸熟，切片基本十分钟就熟了
2
用勺子按成泥
3
加入中筋面粉，加入糖，酵母
4
加水揉成软一点的面团，自然醒发两倍大
5
中筋面粉加入酵母
6
加水搅拌成棉絮状
7
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜自然醒发两倍大
8
发好的面团，揉一下排气
9
同样揉一下排气
10
两种面团揪成同样大的剂子
11
白色面团擀成饼，像包子皮一样，中间厚，边薄一点
12
包入紫薯面团
13
像包包子一样收口，收口朝下
14
按扁，用擀面杖轻轻擀一下用刀切
15
用刀切开，中间不要切断
16
把切好的面，一个一个翻转一下，整好型状
17
就像这样，花瓣出来了
18
全部都做好，醒20分钟，再上锅蒸
19
中间我放一点大枣点缀一下，上锅蒸，锅开了开水算时间17分钟就可以了，停火以后再闷三分钟开盖
20
漂亮的花朵馒头就做好了
21
配汤和粥都是美美哒！

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