胭脂糯米藕

胭脂糯米藕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
适量
红糖
适量
糯米
适量
藕
适量
糖桂花
适量

胭脂糯米藕做法步骤

1
糯米用清水淘洗干净后，浸泡半天备用
2
藕清洗干净，刮去表皮，糯米沥干水分
3
在藕的一端切掉一小块，将糯米灌进去，边灌边拍打藕，可以让糯米下得更快，直到糯米灌满
4
然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来
5
把灌好米的藕放进高压锅里，加入两大勺红糖，适量冰糖，加入清水，没过藕身
6
盖上锅盖，上汽后压阀，小火一小时关火，焖一个小时
7
凉透后切块，撒适量蜂蜜或糖桂花，还可以冰镇后食用

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