宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

宫保鸡丁做法步骤

1

将鸡胸肉片开，如果感觉鸡胸肉比较柴的话，可以用刀背拍打下鸡胸肉，然后切成大约一厘米左右的小块。

2

放入盐、姜、料酒、淀粉抓匀腌大约10~15分钟

3

调芡汁：料酒，酱油，香醋，糖

4

倒油小火，放上二三十粒花椒出香味后放干辣椒、蒜末煸炒后再放鸡胸肉，煸炒变色后加芡汁翻炒，加入辣椒粉、熟花生米，改大火炒

5

出锅啦

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