糯米馒头

糯米馒头菜谱做法

主料

白糖
适量
植物油
适量
面粉
500g
糯米
200g
泡打粉
2g
发酵粉
3gl

糯米馒头做法步骤

1
糯米淘洗干净，放入清水浸泡2小时，加水上笼蒸熟制成米饭。
2
趁热将白糖和油拌入米饭，制成馅料。
3
面粉、泡打粉和在一起，发酵粉用温水化开，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。和成光滑的面团。盖上盖子，在温暖处发酵成两倍大。
4
发酵好的面团搓成长条，揪成剂子，按扁，包入糯米馅料，制成糯米馒头生坯。
5
将制好的馒头放入蒸锅中略饧，起火蒸熟即可。

菜谱做法推荐