糖醋排骨
主料
白糖
适量
生粉
适量
姜片
适量
镇江香醋
适量
六月鲜红烧酱油
适量
软肋排
适量
糖醋排骨做法步骤
1
肋排洗净，过水汆血水，捞出
2
冷锅热油放入姜片和排骨炒变色
3
加入红烧酱油，醋白糖和少量的盐，倒入凉开水淹没排骨，大火烧开转中火炖20分钟
4
用小碗调出芡汁，酱油醋白糖适量，酸甜自选，加入两大勺生粉，加水调匀
5
排骨收汁后加入芡汁水，如果水干再加点凉开水，炒到粘稠感加入盐
6
排骨盛出，倒入汤汁，完成
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