糖醋里脊
糖醋里脊菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
适量
醋
适量
糖
2勺
鸡蛋
1个
盐
2勺
淀粉
适量
面粉
适量
水
半碗
番茄沙司
一菜勺
猪里脊
适量
糖醋里脊做法步骤
1
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里脊切条不要太大哦，用料酒跟两勺盐腌半个小时
2
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面粉里加点淀粉打个鸡蛋加水搅拌成糊状，把里脊肉放入面糊中挂糊
3
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锅里放油待油热至八成熟放入挂了面糊的里脊肉稍微炸会，捞出，继续加热油至九成热再二次炸里脊肉，这样会脆些
4
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炸完里脊肉，把锅内油留少许放入一勺番茄沙司顺时针搅拌放入两勺糖一点淀粉少量的醋，跟小半碗水，熬制稠密即可放入提前炸好的里脊肉裹汁完成
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