自制奥尔良烤翅

自制奥尔良烤翅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
40g
翅中
8-10个（约600克）
矿泉水
45克
奥尔良烤翅调料
45克

自制奥尔良烤翅做法步骤

1
超市买的一包冰冻鸡翅，菜市场也有散装的，但是觉得独立包装的质量好一些，标识齐全，吃起来安全也有保证！这也为什么是要自己做的原因。
2
倒入料酒，加适量清水，以淹没鸡翅为宜，浸泡20分钟，再用清水清洗干净，我的鸡翅比较大，所以改了一下刀，如图，～两面三刀
3
奥尔良烤翅调料45g，以1:1的比例加入矿泉水，搅拌均匀
4
将洗净的鸡翅沥干水分，加入配制好的奥尔良调料
5
按摩十分钟，腌制十二到二十四小时，这几天天热了，需放入冰箱保存，我也试过腌制两小时，不是太入味！
6
第二天拿出，放入烤箱，我家长帝烤箱210度，25分钟！
7
烤制过程中观察火候，我家的是上下管加热的烤箱，不用翻面，担心汁水到处飞溅，所以加盖了上层锡纸，大家随意！
8
烤好后，拿出摆盘，就可以吃了哦！^ω^

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