家庭版宫爆鸡丁

家庭版宫爆鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
50g
胡萝卜
一个
醋
适量
盐
适量
青椒
一个
鸡精
5g
生抽
5ml
白糖
2小勺
黄瓜
一根
鸡胸肉
2块
熟花生米
100g
红薯淀粉
适量

家庭版宫爆鸡丁做法步骤

1
首先把鸡胸肉化冻后洗干净，胡萝卜去皮，黄瓜削好，葱准备好！
2
胡萝卜切丁，黄瓜切丁，鸡胸肉拍拍切丁，青椒切丁，葱，姜，干辣椒都切丁，大蒜随自己选择
3
调点勾芡，葱花，大蒜，生抽，香醋，料酒，白糖，淀粉，一起搅拌均匀，这里根据自己想吃的增减
4
鸡丁用少许盐巴，料酒和淀粉腌制十分钟
5
热锅温油炒鸡丁至七八分熟
6
撒点姜丁盛起来待用
7
锅里继续加油，加葱姜，加豆瓣酱翻炒爆香均匀
8
然后倒入胡萝卜丁翻炒一会儿
9
接着倒入黄瓜和鸡丁继续翻炒！
10
把勾芡再倒入菜里翻炒均匀，再加入一点青椒丁！！！放点盐巴，鸡精继续
11
然后撒上熟花生米就可以吃了
12
汤底有点多，孩子说这样好吃
13
不是很辣，挺下饭的，油汤也被孩子吃了

菜谱做法推荐