连汤汁都能吃完的番茄牛腩

连汤汁都能吃完的番茄牛腩菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
一片
土豆
两个
糖
一勺
盐
少许
八角
一个
生抽
三勺
番茄酱
三勺
水
四杯
番茄
两个
牛腩
一斤

连汤汁都能吃完的番茄牛腩做法步骤

1
番茄切十字花刀，土豆去皮切块
2
在开水里汆烫去皮
3
去了皮的番茄一个切丁，一个切块备用
4
牛腩热水汆烫去血水（买到的新鲜牛肉不要用水洗直接汆烫就行）
5
冷水洗干净
6
锅中倒油先下入番切丁翻炒。注意不要把番茄块放进去了
7
再加入汆烫好的牛腩
8
倒入番茄酱然后翻炒
9
加入水四杯，再加三四勺的生抽。水开后小火慢炖四十分钟
10
四十分钟后加入土豆块、番茄块，加入少许糖。然后大火煮开后再转成小火煮半小时
11
土豆软烂后，加盐调味。然后大火收汁
12
最后在上面撒上点香菜就可以吃啦～酸甜下饭

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