榨菜肉丝炒面

榨菜肉丝炒面菜谱做法

煮

主料

里脊肉
半斤
面条
400g（3人份）
榨菜
1包
小青菜
一把
毛豆子
2两

榨菜肉丝炒面做法步骤

1
肉洗净顺丝切条。用少量盐，淀粉抓一下。毛豆，小青菜洗净。
2
下面。浮起后捞出拌油。或用冷水过一下防粘连。
3
锅里放油烧热先炒肉丝至变色，再炒毛豆子，放生抽，蚝油，少量糖，少量盐一点水盖锅盖小火煮一下，加榨菜一包，大火烧开。关火。
4
另一个锅先炒小青菜，放入面条，生抽，一点点盐拌匀。盛起来。盖上榨菜毛豆肉丝盖浇。吃时拌一下就好了。（注意有榨菜了，盐只要放一点点就可以了。生抽也有咸味的。）

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